更年期からのコレステロールを下げる毎日ごはん

高コレステロール・高中性脂肪, 食事療法はじめの一歩シリーズ

食事療法はじめの一歩シリーズ
ほうっておくのはNG!

更年期からのコレステロールを下げる毎日ごはん

  • ■田中 明/病態監修 春日千加子/栄養指導
  • ■978-4-7895-1884-0
  • ■B5判変型 182mm×235mm 128ページ
  • ■定価:1300円+税
  • ■発行年月:2018年12月

内容紹介

「更年期のコレステロールは下げなくていい」そんな話も耳にしますが、血管にとっては大きな負担がかかります。
放置していては動脈硬化が進行し、重大な病気につながる恐れがあるのです。

人生100年時代。長い人生の土台を支えるのは、じょうぶでしなやかな血管です。

実績のある女子栄養大学栄養クリニックが食事改善のノウハウを、わかりやすく徹底紹介します。

目次

第1章 コレステロールが高いとなぜ危ないの?

  • そもそもコレステロールって何?
  • コレステロールの種類と違い
  • 高コレステロールは動脈硬化を招く!
  • 更年期でもコレステロールを下げたほうがいいの?
    気をつけているつもりでも、意外な落とし穴が⁉
  • どのくらいならいいの?

第2章 食事でコレステロールを下げるには?

  • 私はどのタイプ?~4つのタイプ別食事アドバイス~
  • コレステロールを下げる食事、6つのポイント
    • 主菜を肉に偏らず、魚、大豆製品をバランスよく食べる
    • アブラの量と質に気をつける
    • 食物繊維をたっぷりとる
    • 抗酸化ビタミンをたっぷりとる
    • コレステロールを多く含む食品を食べすぎない
    • 食事は腹八分目にする
  • 「食べすぎNG食品」早わかり
    • 油脂/魚介類・魚卵/肉・内臓・肉加工品/卵・卵加工品/乳製品/菓子パン・菓子/外食/その他
  • 動脈硬化を予防する生活習慣

第3章 おいしいから続く満足ごはん

  • コレステロールを下げるおすすめの献立
    • 献立1 朝食
    • 献立2 昼食
    • 献立3 夕食
  • 肉のおかず
  • 魚のおかず
  • 野菜のおかず
  • 大豆・大豆製品のおかず
  • きのこ・海藻のおかず
  • サバ缶・トマト缶のおかず
  • 主食で食物繊維をアップ
  • ドクターと栄養士が答えるコレステロールのQ&A
  • 栄養成分値一覧

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