高コレステロール・高中性脂肪

健康21シリーズ 15 
脂質異常症 コレステロール・中性脂肪が気になる人の食事

  • ■多田紀夫・白石弘美・高橋敦子/著
  • ■978-4-7895-1825-3
  • ■A5判 148mm×210mm 152ページ
  • ■定価:1512円 (税込)
  • ■発行年月:2011年7月

本書の著者の一人、多田紀夫さんの外来には体重計が置いてあり、「それに乗るのがいちばんの薬です」と患者さんにかならず乗ってもらうようにしているそうです。
脂質異常症の治療に極端な治療や制限は必要なく、日々の暮らしの中での少しずつの注意と改善の積み重ねが肝心で、体重はその成果をよく表わします。改善の中心はまず毎日の食事です。
本書には、LDLコレステロール、中性脂肪改善のための1日献立と一品料理が盛りだくさん。病気のしくみと栄養についてのくわしい解説も魅力です。


ここを変えるシリーズ
改訂新版 高脂血症毎日のおかず

  • ■柳沼淑夫/病気解説、三阪泰代/栄養指導
  • ■978-4-7895-1423-1
  • ■B5判 182mm×257mm 112ページ
  • ■定価:1728円 (税込)
  • ■発行年月:2004年7月

心筋梗塞や脳梗塞などの突然死を招く高脂血症(脂質異常症)を改善するおかず集。すぐに活用できる料理とアイデアをたっぷり掲載。


FOOD&COOKING DATA
コレステロール・食物繊維早わかり

  • ■牧野直子/監修
  • ■978-4-7895-0213-9
  • ■B5判変型 182mm×210mm 192ページ
  • ■定価:1512円 (税込)
  • ■発行年月:2003年4月

私たちがふだん食べているものにどのくらいコレステロールや食物繊維が含まれているか、わかりやすく紹介。「食品のコレステロール早わかり」「食品の食物繊維早わかり」では、600点以上の食品について、コレステロールや食物繊維をはじめとした栄養データを写真とともに紹介します。また、外で食べる機会に役立つように外食の人気メニューのコレステロール、食物繊維などの栄養データも紹介します。


献立カレンダーシリーズ 4
改訂新版 高脂血症の人の朝昼夕献立カレンダー

  • ■香川芳子/監修
  • ■978-4-7895-1314-2
  • ■B5判 182mm×257mm 160ページ
  • ■定価:3024円 (税込)
  • ■発行年月:2003年4月

高脂血症(脂質異常症)のおもな原因は食生活。食生活を改善すると高脂血症がよくなり、すでに生じている動脈硬化が退縮することもあります。四群点数法で栄養バランスをとりながら食べすぎを防ぎ、必要な脂肪酸を摂取し、塩分を控えた献立を紹介します。