Posts tagged: FAO/WHO合同食品添加物専門家会議(JECFA)

第6回 情報源はどこ?

 今回は、信頼できる“情報源”とはいったい何か、についてお話ししましょう。

 まずは、皆さんにお尋ねしたいことがあります。 

 皆さんが、何か食品の安全性にまつわる話を見聞きしたときに、その話がもともとはどこから出た話なのか、気にされたことはありますか? 

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